High tea 好去處。

我，十分之喜歡去high tea。而且要吃那些三層分明那些，最傳統的最喜歡，不過有創意的都接受，只是不要「太難食」便可。High tea是要「食環境」的，因為high tea就是要花掉一個下午，倒著茶（我的all time favourite 是 earl grey），聊聊天，東拉西扯。

說是要享受，其實就不喜歡到那些要大排長龍，或是十分嘈雜的地方，如半島。曾在半島 high tea，那次總算不算排得太久，但是一坐下來，就發現條隊越來越長。說真，如果你幾經辛苦身處半島品著茶是不會感到點點難為情而趕快吃完讓座他人。但比著是其他地方，是會加快速度埋單離場。但無論怎樣，在品茶時望住那條瞪著你的人龍，也不是一件愉快的事。而且，半島的大堂屬於開放式餐廳，與那些排隊的人其實距離很近，加上大堂的回音和吵鬧的食客，真的想坐夠就走。

一個比酒店平民化而又算坐得舒服的地方，就是Landmark cafe。Landmark cafe其實有盡地理上的優勢。基於我生於港島的關系，無論搬到港、九、新界，也是喜歡到港島「蒲」。而中環其實比銅鑼灣近得多（雖然地鐵上只有三個站之隔，但真心方便得多）。雖然此餐廳high tea仍不能預約，有時需要排一排隊，但就快得多了。「好運」的時候，還能坐在booth位，邊看著樓下的行人邊聊天。還有，這裡在午、晚市提供的lobster linguine 真的好好味，linguine也能吃出龍蝦的味道。

另外，一個比Landmark cafe更平民化，而且更加就腳的（因為是chain store），就是Hagaan Dazs的high tea set。方便得曾經在上班期間的落場時間，或是下班後都能到極速到達的high tea地方。加上我蠻喜歡他的雪榚，尤其是新鮮的。（Hagaan Daze的家庭裝雪榚能夠在專門店購買。吃過那新鮮的口感後再也不想吃那些放在超市十年仍未出售的，哈哈。而且在HD專門店買的只能擺放兩星期，真夠新鮮。順帶一提，他們會免費提供乾冰的，所以就算路程較遠也不用怕。還有還有！就算是買1 pint也能選兩種口味，真的很開心，哈哈哈。）

廣東省內的自駕，尋找故鄉

最初有了國內的駕駛執照，亦配合了我國內的生意伙伴需要我較多時間要到國內走，很多時我到羅湖或皇崗，有人駕車來接我，就駕車到深圳或東莞的公司辦事，辦完事就回到羅湖或皇崗，中間可能是我駕車，亦可能是其他人駕車，中間亦有我自己一個人出去辦事而自己駕車。以不塞車計都算短程。

在國內駕駛，特別是下了高速公路，基本上交通規則是由有權的人去執行，無權的就要執生。警察，攝影機可以捉衝紅燈的人，沒有警察、或小街小路的紅綠燈是用作參考，駕駛者不可當綠燈前進一定安全。每個駕駛者都是要全方位留意交通情况，隨時有車在你的右前方駛來（國內是左軚，對頭車應該在左邊），亦有人會扒頭失事（真的，有人跑步想快步走由車的左邊跑去右邊，但跑得慢撞向車門）！

2007年家有事情要親自回鄉向鄉親相討事情，就首次嘗試自己一個人由深圳駕車到廣州番禺，去時為中午日光普照，在虎門橋上大塞車，車行約兩個多小時，當車接近廣州的京珠公路（北京到珠海）段，真的發覺中國建設的強大，南北行六條線車行十數分鐘都不見另一輛車。當時就靠自動導航入到村口，在巿集停一下問問路就找到多年不見的叔叔。

這就是真正的自由行，一個五十多歲的人自個駕車回鄉，去尋找遺失了近四十年的故鄉。我上一次回鄉就是文革的年代，當時帶著家庭可以購買的物資：食油、藥物、衣著等回鄉，回來前留下點金錢，又帶走家鄉的菜乾、霸皇花、雞蛋。長途的交通：火車、巴士、再接單車，現在自駕就輕鬆的回到家門前。回到家鄉眼前影物又勾起兒時回憶：稻田與魚塘。

在家鄉吃了一個更飯，到今天最令我回味的是很簡單的粟米湯，煲完湯的粟米還是非常清香！

吃完飯又獨個上路，回程就不容易，下了非常大雨，再加上天黑路燈少，在虎門大橋路上的大洞也看不到，很多次就像整個車輪要丟下去似的，終於用了近4小時才從廣州番禺回到深圳，自我這次回鄉後就多次回去，更有回鄉參加婚宴呢！

 

 故園

在祠堂消閒的鄉里

孟加拉探訪兩天

我講過有新的寫作計劃，其中一個就是要對每個去過的國家都最少要寫一點點。過往寫得多是美國加拿大，近期寫多了中國。現在要開始對我去過的國家都留下紀念。

Bangladesh, 一個很多人不知是誰的名稱，中文叫孟加拉。我三十年前去過兩天。歷史是這樣，1947年印度及巴基斯坦分家，巴基斯坦分位於印度東西兩邊，一般稱為東巴基斯坦及西巴基斯坦，到1971年巴基斯坦分裂，東部就叫孟加拉。

我1984年開始任職一間電腦公司的亞太區總部(總部也只有六個員工)，所服務範圍包括孟加拉，公司推出新的個人電腦，要進行全亞太區的普及訓練及推銷計劃，最初所有人到香港集訓，數星期後我就續一到每個國家相討每個國家須要的特別要求。

在亞太區特訓時孟家拉派來的電腦工程司是一個女大學畢業生，電腦知識也是很豐富的，交談中知道在孟加拉是很有錢的家庭才會將女兒送到大學，因為當時對女性歧視還是很嚴重的。

數個月後終於安排到孟加拉首都達卡 (Dhaka)，到這些地方就一定是住五星級酒店，公司內有人去過孟加拉不在酒店吃飯就拉肚，我也不會冒險。出了酒店發覺市容也可以，比起我之後去過的印度孟買還要好。我在孟加拉有兩件要記的事。

到孟加拉第二天去當地代理公司訓練及開會，到達時發覺電腦是開了箱但還未連上開機，原來電源線也未接上，我就本能地找電源線及插座，發現插座在檯底，兩話不說就準備爬入檯底，那個女工程司就大聲喝停，同一時間大叫在另一間房的工人入來連接電線！這就是當時孟加拉的階級觀念有多重。

正當我自已落手落腳去開機、裝軟件時，一不小心就讓這部新機鋒利的邊角割傷手出血，當時女工程司又叫工人來，工人就拿起烏黑的白毛巾來抹我的傷口，我立刻跳開並用自已的手巾抹血，而他們是沒有消毒膠布的，我是直到上飛機離開達卡時才向空中服務員取得我見慣的消毒膠布保護傷口。

這是我的經歷，也從此未有機會再踏足孟加拉了。

我，衝上雲霄。

從小對機場和飛機獨有鍾情，除了是兒時抬頭望天看見飛機經過一定會大嗌：「飛機！！！」，在中學時期亦很喜觀與朋友到機場流連。甚至有時候一個人到機場走走。從前曾想過當飛機工程師，因為當飛機師要減肥（哈哈哈！）。不過也沒有讀理科所以算了吧。

上年曾跟爸爸（或該說是爸爸陪我）一起上考私人飛機牌的理論課。雖則到現在我倆也未有一人真正踏實的去考機師牌。但是，上年到美國探親兼遊玩時，曾到一所當地的飛行學校上過一節「discovery flight」。內容大概是讓有興趣的人試飛，大約三十分鐘左右。

重點是，其實無論有否上過理論課，都能試飛的！簡單來說，其實你想玩玩，可以去一些飛行學校玩下。而且機師還有段時間叫你自已control！而且又十分識做的幫你影下相。當日我只是在 Houston附近的 flying school玩。雖然不是甚麼大城市，但在空中鳥瞰腳下的城市與海灣都是非常值得的！

小型飛機可真小

鳥瞰！

I have control! hahahaha!

旅行（上）

從前，對美國很有憧境，都是怪那些大美國主意電影和北美音樂。

但近日，突然，很掛念英國。

灰濛濛沉重的天空、古舊的啡紅磚牆、濕冷的空間、BRITPOP旋律、低調的型。

人人都說英國的天氣糟透，我真心覺得這樣很有feel。

這是我印象中英國。

BrickLane，東倫敦一個低調又型的好地方。

為什麼會從美國鬼扯到英國？因為到過nyc SOHO後覺得這兩個地方很相似，但英國更有味道。

來了米國不經不覺已經差不多兩個月，天天都是上班回家。頂多都是到附近的city購買日用品，又或者是假日到DC和Virginia逛逛，加上工作的地方雖則是個聯合國，本土米國人卻只有２個！好不容易才得到變態上司的皇恩大卸可以請兩天假期，立即匆匆計劃旅行！　基本上來了這了那麼久，但絲毫沒有在美國的感覺，終於，有機會看看真正的美國了。

假期的首兩天，是跟local tour的。

為什麼要這樣老套？因為我想去Niagara Falls！太遠。

考慮過時間和金錢concern，於是報了團。

團友大多是印度人和亞州人。

Niagara Falls，人人都說加拿大的那邊更好看。但坐著maid of the mist衝進瀑布已經夠震撼了。第二天到了watkins glen，是一座很優美的山谷，由山頂走到山腳，加上毛毛細雨，美得很。

美國的旅行團真的很趕…不過沒辦法啦，要坐8小時由nyc到Niagara Falls，我想還是要感謝那給我30分鐘lunch，上洗手間都要催你的導遊。沒有你，我知道行程一定會delay。

中國自駕遊的開始 - 申請中國駕駛執照的經歷

我之前在國內沒有生意，同國內的交流亦不多，但在2002年開始，差不多每個月去廣東一次，去台山、湛江，再之後就以深圳、東莞為主。2006年開始因為CEPA的關係，香港駕駛執照可以免試換取國內的駕駛執照，我在開始實施後幾個月就參加了一個由中國旅行社主辦的一天中山換駕駛執照旅行團（現在已停辦相關旅行團），行程就是乘船到中山，先去一個指定的拍照的地方，然後去午飯，之後再到醫院驗身，拿了驗身合格証名之後就去警局交通隊（發駕駛執照的部門）。辦好手續後就回香港等郵寄中國的駕駛執照。

現在中國的証件相片是由指定的公司拍攝，格式及規格都是符合有關要求，及有有效日期，即是不可將舊照片用作証件相。

身體檢查作為發出駕駛執照的必要條件之一，香港是沒有這種條件的，過往沒有CEPA這種無須考試而獲得發出駕駛執照的情況，身體檢查是實質的，但我們這種換牌的駕駛執照，身體檢查是有其特性。當時旅行團一行二三十人，有老有幼，有胖子也有瘦人。為了防止身體檢查出事，全部人要量身高，之後分兩條隊，胖子去驗視力，年青的、身材較痩的去驗血壓；這真是一個和諧的身體檢查，除去了驗出有人高血壓的危機。而我亦是在「不用驗血壓」之列！

去警局當然是全無難度！

十多天後，我就從郵遞收到中國的駕駛執照，從此提供了在中國自駕遊的必要條件之一。

中國的第一張駕駛執照大約用了五百多元 (連團費)。

Disney 的十個玩法。

其實就沒有十個玩法，只是因為今年我和朋友買了 annual pass，所以要周不時想想新意思多多去 Disney 也不會悶！

1. 十月。買 annual pass之時。

已經一陣時間沒有來香港 Disney，所以買 annual pass 後的第一次只需要正正常常的玩就是了。十月還有鬼屋玩，所有人都說 Disney 的鬼屋不嚇人的。我們還要下午二時就去玩！！太神奇了，日光日白玩鬼屋都是一個經歷丫！

2. 入秋玩 theme，著（舊）校服！

那個時候我已經搬了入元朗，由於元朗是沒有學校著長衫的，所以我自出門開始就覺得好搞笑。我們還花了很多時候不停跳，在（努力嘗試）玩漂浮。

3. 同其他 friend 一齊入 Disney。

這次相約了一些都是星期五 day off 的朋友一起到 Disney。晚上仲正，無啦啦在 whatsapp group message 講開我就快看煙花，原來有另一個好朋友都跟她的朋友在 Disney玩！！她倆都是持 annaul pass 的，所以她們下午四時多才進場，專程來看煙花的。煙花完後，我們非常激動的相遇了！

這日還有個小插曲。我們在今年才開幕的 toy story land 玩這個無聊升降機時，在空中留影，可惜好景不常，被工作人員發現了！向我們發出了溫馨的安全警告。明明那個升降機就超慢啦。

4. Disney 做 promotion，同行朋友只需 $150！

有咁好既優惠當然要邀請一個一直想到 Disney 又未去的人。每次只能帶一個朋友，而且只有兩次機會，所以真的要好好挑選朋友喔！

順帶一提，Disney 賣的那些波波是可以問工作人員借來拍照的！

本來打算帶家人用優惠價入園玩的，可是他們怕曬所以最後沒有去。

5. 接朋友放工

最近有朋友在 Disney 工作，而有次我要去東涌會朋友，所以去東涌前就走到 Disney 遇這個收工的朋友。我們還買了個 Mickey keychain 一齊用 ～

最近一直太忙還未有時間到 Disney 玩呢 . . . 灰熊山谷也開幕了！我的朋友，快約我去 Disney吧 ～

我們的推友 @Discover_taiwan

很開心，近日網誌強勢回歸，加入了一個新網主，所以有系統地在 twitter 及 facebook 上將本網誌的片言隻語續編續編的推介，作天就是推介其中一個網主所寫的台灣帶來的記憶，很快的得到推友 @Discover_taiwan 的關注！看了這位推友的推，主要是以英文介紹台灣旅遊的，有很多不同的資料。

這幾天，我和另一個網主討論了一下幾個未來寫作的計劃，希望這些經驗與閱曆會續一和網友分享。可能因為回憶起不同地方的特點又交上新的朋友！

我的歷史圖片（三）。

熱狗巴終終於於在今年正式全體退役了。

話說前幾年住在大角咀的日子，周不時都要答熱狗巴，天時暑熱，真的恨不得這些熱狗快退役。那幾年，我特別買了一把電動風扇預備答熱狗時用的。那些年還真犀利，我已經訓練到可以一邊在巴士上睡覺一邊用手握著電動風扇而不會跌下來的，哈哈！這件事實在比在地鐵站著睡覺還利害！

不過幸好我的路程也只是由大角咀走到紅磡，不用穿過隧道。而上圖的 81M，就是有次跟友人答巴士由九龍塘走到沙田時拍的。這條路線，是要經過獅隧的！而上上圖就是我們在隧道時拍的！我們開著窗，讓強勁的隧道風吹呀吹呀吹 . . .

故鄉的婚禮

看到筆友寫到念故鄉，我也寫寫故鄉情。由於沒有直系親屬在故鄉，近年差不多一年也沒有機會回去一次。其中一次是有一位遠房親戚娶新抱，在村中祠堂宴請親友，我就是以長輩身份回去一轉，本來我的計劃是下午到達，進過禮，見見新人，飲杯茶就走，即日來回。但最後我還是盛情難卻的留下吃完喜宴才走。晚上乘搭地鐵到廣州再轉火車到深圳回港。

但回到家鄉，當然要拜會我的長輩，閒話家常，匯報香港的情況等等。亦參觀了新抱入門的過程。首先留意到的是門口的對聯還有文化大革命的影嚮，例如在巷口的對聯是：

喜炮聲中成佳偶
改革路上結良緣

也不是全部對聯要有政治性用詞：

白璧種蘭田千年好合
紅絲牽繡幕萬載姻緣

更有趣的是對聯是由右邊讀起，但橫批就是新式的中文寫法，由左至右。

迎娶的儀式就是香港所見的傳統儀式，到男家後拜天地，敬茶等都是有的，喜宴大約60席就在村中祠堂的禮堂及戶外進行，群鄉眾里共聚一堂當然非常之熱鬧，當客人到達就像交入場卷一樣送禮金給主人家，這動作是很環保的，沒有用『利是封』，之後就各自呼朋喚友，在鄉間的喜宴在太陽下山前開始，很快吃完飯就散了，我到廣州也只是8點鐘後。

祠堂前的廣場

上海的食、食、食

我最早去上海，大約是1982、83年，當時我一個人去上海兩天，住在很普通的旅館，白天在街上逛，以香港人的衣著、外表，當地人很容易分辨出我是遊客，有一個五六十歲的當地人用英語與我答訕，我就用普通回話，他衣著整齊但較舊，是一個退休教師，願意做我的免費導遊，只要我付交通費、入場費就可以，我對陌生人仍有介心，和他談了一會剛巧路經一間較好的餐館，就請這位老者一起吃飯，一同吃了一頓較好的午飯就分手了。

十多年後的1998、99年重回上海數次，是去探訪我任職的美資銀行上海分行，當時銀行設於浦東。中午吃飯，當地員工多數是自帶飯盒，而我就會與香港派來長註工作的舊同事在附近吃飯，吃飯的地方都是當地一般員工付不起的餐館，大多數是香港或外國來的人、或是當時已富起來的個體戶。

我2000年離開銀行轉到一間網站公司工作，下半年要到北京上海找合作伙伴，到了上海幾次，浦東新區已更為開發，酒店較平，所以就住在浦東的酒店，吃飯就在酒店附近的小店、當時的感覺就是無論那一間上海菜館，名店或小店都是落很重的油，我到每一間地道的食肆都要求煮菜時落少些油，但每次無論上甚麼菜都是油淋淋，很多時都將碟傾斜將油流向一邊。這可能是反影到富起來，對於之前文革期不夠吃的反彈，每樣食物都要多油。

這兩年去了上海兩次，上一次是2010年中去上海世博，在上海停留兩天，除了日間來去匆匆外，就去了豫園的鼎泰豐及老店梅龍鎮吃晚飯，梅龍鎮酒家是傳統食肆，煮法亦不見多油，即是比起十年前上海市民的口味轉向較為健康。

再過兩年的2012年仲夏重回上海，這次沒有匆匆的追趕展覽會，在大街小巷逛蕩，重回豫園的鼎泰豐，去了新天地的小南國(小南國旁又是鼎泰豐)，又去探訪地道的黃家沙老店吃早點，而梅龍鎮酒家就過其門而不入，嘗了地道的、新派的上海食物，亦吃了美式早餐。高脂肪的豬締、扣肉仍見很多人吃，而清淡的清炒蝦仁仍是我所愛。只要沒有多油高脂的顧慮，上海菜都是適合我們的。

豫園鼎泰豐的頭盤

 

新天地小南國的三文魚馬蘭頭

新天地小南國的清炒河蝦

黃家沙老店的小籠包，RMB12 四隻